Restaurace › Pistáciové "laskonky"
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| loupané NESOLENÉ pistacie | 150 g |
| moučkový cukr | 100 g |
| bílek | 2 ks |
| sůl | špetka |
| čokoládový krém |
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Nesolené loupané pistáciové oříšky rozmixujeme najemno. Bílky se špetkou soli ušleháme dotuha, postupně přidáme moučkový cukr a nakonec vmícháme rozmixované pistácie. Těsto by mělo být hustší, ale tak, aby se na plechu trošku "rozlilo" do placičky. Lžičkou nebo zdobičkou tvoříme na plech vyložený pečícím papírem malé placičky - "laskonky". Upečeme při 140° asi 10 minut. Upečené vychladlé laskonky spojíme čokoládovým krémem a polijeme čokoládovou polevou. Z tohoto množství je cca 40 ks laskonek.
